Exercices (quiz) de grammaire du français + explications + culture des pays francophones (France, Suisse, Canada et Belgique)

Niveaux A1 (introduction), A2 (intermédiaire), B1 (utilisateur indépendant) et B2 (avancé)

Infinitif

Une bonne fondue

L'infinitif passé

L'infinitif passé indique deux actions qui se suivent.
Après avoir mangé, je suis sorti.

ou possible:
Je suis sorti après avoir mangé.

Formation

1) après + avoir + participe passé
Après avoir pris le bus, j'ai marché pendant dix minutes.

2) après + être + participe passé

(si le verbe est avec "être" au passé composé: aller, sortir, monter...ou un verbe pronominal: se lever, se promener...)

Après être allé au concert, nous sommes allés boire un verre.

Après m'être levé, j'ai pris rapidement une douche.

Culture Top: la fondue
La fondue est une spécialité suisse ou française (de Savoie, on dit alors une " fondue savoyarde" pour marquer la différence avec la fondue chinoise ou la fondue bourguignonne). Il existe des recettes avec des nuances différentes, en particulier en ce qui concerne les fromages. C'est un plat qui se mange surtout en hiver, quand il fait froid!
Recette de la fondue suisse "moitié-moitié" (suisse)
Pour 4 personnes:
1 gousse d'ail
4 dl de vin blanc (ou moins)
400 g de gruyère râpé
400 g de vacherin fribourgeois râpé
Env. 4 cuillères à café de fécule de maïs
1 petit verre de kirsch (facultatif)
poivre
500-800 g de pain coupé en petits dés

Frotter un caquelon (casserole spéciale pour la fondue) avec une gousse d'ail.
Mettre le fromage, le vin blanc, le kirsch et la fécule de maïs.
Chauffer en remuant.
Quand le fromage est bien fondu et qu'il bout, mettez le caquelon sur un réchaud allumé.
On boit un vin blanc du pays ou un thé, une tisane.
Et on évite si possible une entrée et, surtout, un dessert lourd !